麵粉: 250克， 水: 120克， 椒鹽: 適量， 油: 適量， 香蔥: 五棵
1麵粉加水和成麵糰，要適當的軟一點，捏捏耳朵，比耳垂軟一點。蔥切成蔥末備用。
2面分成三塊，各自揉光。
3取一塊面，用擀麵杖擀成大而薄的面片。
4先刷一層油。撒椒鹽，撒蔥花。
5捲起來，然後擰成長條，一邊擰，一邊拉長
6盤成餅，把最後的收頭壓在下面，用手或是擀成薄餅。
7加熱電餅鐺，刷一層油，放餅進去，兩面烙到金黃色就可以了。