板栗燒雞

原料

板栗: 半斤, 土雞: 半隻, 蔥姜蒜: 適量, 花椒: 十幾粒, 西紅柿醬: 1包

步驟

1板栗切半後,煮開去皮

2土雞不易熟,高壓鍋壓15分鐘,盛好放涼,雞湯別倒哦。鍋內倒入油,放入3小勺糖,攪拌冒泡後倒入雞肉煸炒至金黃,放入蔥姜蒜,花椒,少量生抽,放入板栗,鹽2小勺,倒入一些雞湯,蓋蓋小火煮20分鐘,出鍋前放入蔥蒜末和西紅柿醬適量,翻炒出鍋。

3如果是三黃雞大家不要高壓了,土雞給孩子吃,所以壓後做出來鬆軟,喜歡吃嚼勁的朋友,直接炒。


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