清蒸魚

原料

魚: 1條, 料酒: 3勺, 鹽: 2克, 蔥絲: 8克, 生抽: 3勺, 姜: 幾片

步驟

1將魚清洗乾淨,魚身劃幾刀入味。 將蔥姜鋪在魚身魚下。 倒入料酒、少許生抽腌制。

2鍋內放水燒開,將腌好的魚放入,蓋蓋子中火蒸15分鐘。

3蒸好魚後取出,倒開盤子內的水。 倒完水再重新放點生抽調味。 起鍋,倒油 將油燒熱,然後淋至魚身。 完成,鮮嫩魚肉蘸著醬汁,超好七的!


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