原料

酸菜: 500g， 五花肉: 300克， 鹽: 10克， 蔥: 10g， 油: 50g

步驟

1酸菜洗好切絲

2豬肉切薄片，最好是五花肉，不是五花肉也要選半肥半瘦的。酸菜吃油

3豆腐一定要老豆腐。滷水豆腐才有農家菜的感覺

4放少量油炒酸菜，炒2分鐘，放剛好淹沒酸菜的誰水，加入肉和豆腐燉15分鐘。

5加入10克左右鹽和蔥花。酸菜還是要咸點才好吃。

6上菜。好好享受吧。