蔓越莓餅乾(改良君子的)

原料

蔓越莓: 35克, 黃油: 75克, 蛋液: 一隻, 糖粉: 60克, 低筋麵粉: 150克

步驟

1黃油化到手指點進去有個洞,然後篩入糖粉,攪拌均勻,一般的攪拌就可以。

2再加入全蛋液或者一半全蛋液,攪拌均勻。

3加入蔓越莓攪拌均勻後篩入麵粉攪拌均勻。用保鮮膜包好,放冰箱冷凍45分鐘到1小時。(蔓越莓不要切太細,不然就看得到蔓越莓吃不到蔓越莓了)

4烤箱預熱,把切好的餅乾放入烤箱用165-170度的溫度烤20分鐘就可以,如果喜歡吃老一點的可以多烤三四分鐘分鐘。


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