牛奶巧克力500g，咖啡餡900g，麥芽糖漿300g，玉米澱粉少許
1.將牛奶巧克力隔水溶化 2.在1中加入麥芽糖漿攪拌均勻 3.待2拌勻後，不用加熱，繼續攪拌變稠 4.將3倒在乾淨的毛巾上將油吸出，然後放入冰箱鬆弛20分鐘 5.將4取出，然後加入少許的玉米澱粉拌至不粘手即成皮 6.將皮分割成20g一個 7.再將咖啡餡分割成30g一個 8.用皮包住咖啡餡，接口收緊 9.將8放在模具中，壓印成型