紅膏梭子蟹: 3隻， 蔥姜: 適量， 海鹽 料酒: 適量， 豉油 熱油: 適量
1新鮮活蟹
2處理乾淨 瀝干水分
3剪成塊狀，撒上海鹽，料酒，放上蔥姜，
4鍋里水煮開後，放入蟹，大火蒸10分鐘即可出鍋，去除蒸過的蔥姜，沖洗放上新鮮的蔥，淋少許豉油，澆上熱油即可享用，鮮美無比啊！