土茯苓牛大力豬骨湯

原料

豬骨: 500g, 土茯苓: 200g, 牛大力: 150g, 扁豆: 50g, 芡實: 50g, 蜜棗(去核): 3粒, 生薑: 2片, 鹽: 適量

步驟

1備好各種材料,將鮮土茯苓,牛大力颳去外皮剁小塊(通常賣主會幫忙處理好)洗凈。

2將豬骨頭放入涼水一起煮焯汆水後再入湯煲。

3土茯苓和牛大力材料較硬實所以儘量切薄塊,加入有健脾祛濕作用的芡實和扁豆增強湯療效果。

4 3、全部材料放入湯煲加適量清水,調煲湯檔設煲湯時間3小時開煲。

5因土茯苓和牛大力材料堅實,所以煲湯時間適當增加。

6湯煲好後,按個人要求落鹽調味。

7好喝又保健的湯水,夏天非常適合飲用。

小技巧

土茯苓或牛大力可以單選其中一樣煲湯飲用,但土茯苓和牛大力需增加一倍分量。


相關菜譜

  • 牛大力豬骨湯
  • 蠍子茯苓牛大力湯
  • 靈芝牛大力豬骨湯
  • 五指毛桃土茯苓豬骨湯
  • 茯苓靈芝豬骨湯
  • 五指毛桃土茯苓豬骨湯的做法
  • 祛濕茯苓豬骨湯
  • 芡實薏米土茯苓煲豬骨
  • 淮山土茯苓薏米茨實豬骨湯
  • 新鮮土茯苓湯
  • 土茯苓烏龜湯
  • 淮山茯苓薏米豬骨湯
  • 土茯苓五指毛桃煲豬骨的做法
  • 豬骨牛髓湯
  • 豬骨牛髓湯
  • 黃芪,茯苓,薏仁燉豬骨湯
  • 冬瓜茯苓筒骨湯
  • 土茯苓赤小豆煲豬橫脷
  • 祛濕散結湯——豬骨茯苓蠍子湯
  • 豬骨湯
  • 豬骨湯
  • 豬骨湯
  • 豬骨湯
  • 豬骨湯
  • 豬骨湯
  • 豬骨湯
  • 鮮土茯苓乳鴿湯
  • 干土茯苓煲龍骨湯
  • 土茯苓綠豆乳鴿湯
  • 鮮土茯苓乳鴿湯
  • 土茯苓芝麻菊花瘦肉湯
  • 土茯苓綠豆老鴨湯
  • 鮮土茯苓赤小豆鯽魚湯
  • 野生牛大力酒
  • 牛骨湯