原料

帶子: 8隻， 芒果: 大的半個、小的一個， 香芹: 4根， 胡椒粉: 少許， 蒜茸: 少許， 鹽（乾貝素）: 一小勺

步驟

1在超市買的冷凍大帶子、一隻分兩半、用廚房紙把帶子的水吸干、然後用少許的胡椒粉先腌一下

2把芹菜切粒、然後把芹菜粒放到開水裡，等開水再滾起來就把芹菜撈起來就可以了。

3把芒果剝皮切粒。

4先把蒜茸放進鍋里炒香一下、然後先放芹菜炒一下大概3分鐘就放帶子進去一起炒、放一點鹽（或者如果有乾貝素就不用放鹽了、放一小勺乾貝素更加先）、炒兩分鐘後最後把芒果也一起放進去、一起炒兩分鐘左右就可以上碟了。炒的過程不需要放水。