蛋餃

原料

雞蛋: 10個, 豬肉: 1000克, 鹽: 一小匙, 生抽: 一小匙, 白糖: 一小匙, 胡椒粉: 適量, 生粉: 適量

步驟

1先把肉餡用調料拌好,備用

2打散雞蛋,我今天做了十個雞蛋,因為買肉多了

3煎鍋燒熱,刷油,放三匙雞蛋液放入每一邊個凹巢,攤開,放入肉餡,把蛋皮的一邊翻起來壓住另一邊,就成型了

4做好以後再用蒸鍋把蛋餃蒸熟,因為我做的餡料是生的,一定要蒸熟,水開再放蛋餃十分鐘就可以了


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