圓白菜: 一個， 蒜: 若干瓣， 干辣椒: 若干個， 花椒: 一小把， 蒸魚豉油: 15ml， 白糖: 小半勺
1圓白菜用手掰開，洗凈，瀝干水分。蒜切片。
2鍋里放油，開火。油微熱時加入花椒，掰碎的干辣椒，切片的蒜瓣，炒出香味。
3放入圓白菜，炒至菜葉變軟，加入適量鹽和味精。
4圓白菜出鍋。另取一小碗加入蒸魚豉油（沒有可以用醬油代替）和糖。
5將調好的汁倒在圓白菜上，開吃！
炒圓白菜時，要掌握好火候，不要炒的時間過長，不然會失去菜葉脆脆的口感。