原料

清水: 半碗， 料酒: 適量， 姜: 兩片， 豬板油: 兩斤

步驟

1將豬板油切小塊 放入鍋中加半碗清水 適量料酒 大火將水煮干

2等出油後 開小火慢慢熬～

3咕嚕咕嚕～慢慢熬

4熬至豬板油變成金黃色的油渣即可

5香噴噴的豬油熬好啦～剩下的豬油渣可以拿來煮麵或炒菜都是極好的～

小技巧

1.豬板油在熬之前需用流動的清水洗凈 2.清水不宜加的過多