原料

黃豆: 克1000， 水: 適量

步驟

1鍋里加水沒過黃豆，把黃豆煮至六成熟，黃豆變軟飽滿。

2控干水分

3黃豆程上圖這種狀態，

4用小錘頭壓扁，晾乾保存即可

5煮粥的時候可以豆錢和米二八比例煮，稍微加點鹽味道更好。也可以用辣椒炒著吃

小技巧

不想用水煮的話也可以浸泡半小時。