原料

生薑: ， 黃顙魚: ， 山藥:

步驟

1黃顙魚切斷放料酒腌製片刻

2生薑切片 熱油爆香 下入黃顙魚煎到表皮微熟 下入適量料酒 倒入水 可以多放點水

3大火煮開後下入山藥

4水滾後轉中小火煮半個小時左右 放適量鹽 關火收工