涼瓜豆豉炒肉

原料

苦瓜: 1根, 豆豉: 2勺, 小蒜: 1個, 豬肉: 3兩, 鹽: 1勺, 油:

步驟

1涼瓜、蒜切片,豬肉放鹽油腌制十五分鐘

2熱鍋下油,爆香蒜瓣

3放涼瓜,炒至變色,下豆豉

4大火翻炒,放豬肉,翻炒至豬肉變色,加水少許,調至小火,蓋鍋燜煮三分鐘


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