原料

南瓜葉尖: 3～4根（量自己掌握 夠一盤就好）， 大蒜: 兩瓣， 干辣椒皮: 3～4個， 食用油: 適量， 鹽: 適量

步驟

11 鍋里水燒開把南瓜葉尖過水一分鐘

22  大蒜切片，干辣椒皮切小段

33  鍋里放油，燒熱，下蒜片、干辣椒段炒出香味（比步驟時，火用小中火）

44  下南瓜葉尖末，翻炒2分鐘（此步驟火稍微大點）

55  出鍋前放入適量鹽，然後關火，利用鍋的餘熱繼續翻炒幾下，讓鹽均勻融化。

小技巧

不喜歡吃辣的可以不放辣椒皮或者少放。