原料

大米: 兩人量， 菠蘿: 1個， 雞蛋: 2個， 玉米: 1個， 鹽: 適量

步驟

1量取大米，淘洗後放入微波爐高火檔加熱8min，待用。沒有微波爐的話，飯就用鍋煮，半生不熟時撈出來，然後隔水蒸到剛熟到芯，待用。

2將菠蘿外皮刷乾淨，切成兩半。

3將菠蘿肉挖出來，待處理。

4菠蘿肉加入適量鹽。將玉米用水果刀切成玉米粒。

5武火將鍋燒熱，入少量油，油熱後放入玉米翻炒，遂入煮好的米飯、雞蛋、菠蘿肉，轉中火均勻，飯就炒好了，起鍋。

6炒飯分裝至已被挖心的菠蘿，放入鍋內文火隔水蒸5min。

7起鍋，簡單的菠蘿飯好了。