原料

雞蛋1: 個， 溫水30: 克（一倍蛋液水）

步驟

1雞蛋打到容器里

2注入溫水 溫水 溫水 （重要事情說三遍）

3用打蛋器 打散

4將蛋液過篩子

5鍋中加水 溫熱後 放入裝蛋液的容器

6蓋上一個蓋子 或者保鮮膜大火蒸5分鐘

7出鍋 放上自己喜歡的蝦 或者醬油  或者其它裝飾都可以

小技巧

1要用溫水  2 雞蛋加水後再打散