雞蛋麵餅(簡)

原料

雞蛋: 3個, 麵粉(最好高筋麵粉): 適量, 糖: 根據自己的喜好

步驟

1雞蛋和糖攪拌

2加入麵粉(不加水)

3再倒入平底鍋煎一兩分鐘即可

小技巧

麵粉加得越少,雞蛋餅就越嫩,加多,會比較干,但一定是要液態的,不能成固態


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