原料

蓮藕: ， 麵粉: ， 玉米澱粉: ， 啤酒: ， 白糖:

步驟

1蓮藕洗凈，切2cm厚度的小塊，麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、啤酒調成炸糊

2蓮藕裹炸糊，中火炸至硬殼撈起瀝油，小火復炸

3炸至金黃色撈出，白糖水澱粉燒成芡汁澆上