昂刺魚: 3條， 蔥姜蒜: 少許， 干辣椒: 少許， 醬汁調料: ， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 耗油: 1勺， 蒸魚豉油: 2勺， 白糖: 小半勺， 鹽: 小半勺
1魚洗凈擺入盤中，姜蒜辣椒切段放到魚上
2醬汁調好備用
3將調好的醬汁均勻的倒在魚身上，鍋內放水，大火蒸10分鐘左右
4出鍋，撒上一點黑胡椒粉，蔥花，澆上熱油，上桌