檸檬: 3隻， 砂糖: 100克， 奶油: 250克， 全脂牛奶: 250克
12隻檸檬用銼刀取皮屑【檸檬記得好好用鹽洗洗】 3隻檸檬取汁，如果怕太酸可以用2隻即可。
2檸檬皮屑和砂糖一起放到手持式攪拌機攪，直到砂糖全部融化
3把奶油和牛奶一起放到攪拌機里攪勻
4把提前24小時放在冷凍室的冰淇淋機內膽拿出來，按照你機器的操作指南倒入攪勻的混合液。大概攪20~25分鐘就可以了。【反正攪到最後也會攪不動23333】 然後移入容器，冷凍保存。
此配方大概能做1升冰淇淋，口感清爽，而且不需要蛋黃~ 【消耗蛋白實在太煩了