滷蛋啊滷蛋

原料

雞蛋: 6~8個, 老抽、生抽、鹽、白糖、芝麻、冰糖一把: , 花椒、八角、香葉: , 啤酒: 1罐

步驟

11、把雞蛋煮至全熟,剝殼,用刀豎著把外層蛋白劃開,這樣比較入味

22、把雞蛋放入電飯鍋;取一個小碗,倒入一勺老抽、一勺生抽,倒入鍋內,根據喜好放入冰糖,倒入半罐啤酒,按下電飯鍋燉品按鈕

33、約半個小時後起鍋,撒入芝麻等

小技巧

在煮蛋時可給雞蛋翻面,這樣調料入味均勻;香料可買超市的燉肉包,比較方便


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