原料

蔥: 適量， 姜: 片， 麻椒: 適量， 干辣椒: 個， 豆瓣醬: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 大蔥: 根， 雞精: 適量， 大蒜: 瓣， 鹽: 適量， 啤酒: 一瓶， 小龍蝦: 斤， 糖: 適量

步驟

11:放鹽吐吐沙泥

22.去掉體內蝦線

33.刷乾淨小龍蝦腹部

44.刷乾淨洗完控干水分

55.準備調料，桂皮，八角.蔥姜蒜，麻椒.干辣椒.啤酒.郫縣豆瓣醬！

66.龍蝦過油

77.材料放油炒香

88.炒香料，放龍蝦，翻炒放醬油，蚝油糖，後放啤酒！燉煮收汁！

小技巧

處理龍蝦注意安全，