原料

胡蘿蔔: 1根， 豬肉: 150克， 蒜: 3瓣， 鹽: 適量克

步驟

1胡蘿蔔切片

2肉片用鹽和客家米酒腌制十分鐘

3豬油爆香蒜頭

4放肉片爆炒至兩面有點焦黃

5加胡蘿蔔繼續翻炒

6炒至胡蘿蔔發軟，加少許香菜增加色彩，即可關火出鍋

7香噴噴