原料

全麥面: 100g， 雞蛋: 一個， 牛奶: 少許， 酵母: 4g， 葡萄乾: 50g， 食鹽: 3g

步驟

1全麥麵粉、酵母過篩

2葡萄乾、牛奶、雞蛋、食鹽混合

3把前兩步混合，麵糰進行發酵。

4發酵兩個小時後。麵糰灑上乾麵粉，給麵糰翻個面，繼續發酵倆小時。

5給容器摸一層油防粘，放入發酵好的麵糰，表面灑上乾麵粉，劃一刀。放入預熱好的烤箱。175度，烤40分鐘。