草莓牛奶燕窩

原料

燕窩: 一盞5克左右, 牛奶: 150ml, 草莓: 數枚, 冰糖: 4小塊

步驟

1將燕窩放入無油的碗了,加入純凈水.

25小時後換水將燕窩均勻按紋路撕成絲狀,過濾去毛.

3將燕窩冰糖加入燉盅,加入剛好漫過燕窩的純凈水(水比平時少一些,因為要加入牛奶)

4鍋內加水,燉盅加蓋放入水內,大火燒開小火再燉29-25分鐘.(我是拿碗和碟子代理燉盅和蓋)

5燕窩出鍋後趁熱加入牛奶攪拌,然後加入草莓!即可

小技巧

一盞5克的燕窩可以分成兩道三碗.冰糖根據口味來調入.


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