原料

高筋麵粉 120克 麵粉 180克. 糖粉 80克 發粉 1 小茶匙 酵母（即溶/干）2茶匙 + 1湯匙溫水+ 1/2湯匙糖粉 發酵。 溫水 適量 餡料： 五香粉 ：1 湯匙 鹽 ：2茶匙 2湯匙水

步驟

1、酵母（即溶/干）2茶匙 + 1湯匙溫水+ 1/2湯匙糖粉 發酵。蓋著，隔離空氣。待發二十分鐘。直到見到泡沫 2、把所有的粉過濾，然後攪拌均勻。加入酵母，和適當的水，別一下下太多。讓粉團慢慢的吸收。然後揉面，搓至麵糰不沾手和面盆。（分團不會光滑的） 3、然後用濕布或保鮮紙蓋著，發酵直雙倍。（一小時- 2兩個小時，得看天氣） 4、然後用杆面棍杆平，然後插上餡料，再像卷瑞士蛋糕那樣捲起，然後切一個半手指那麼闊，上邊和下邊撒一些水，粘上芝麻，然後在撒上粉末，在把粉末拍掉，目的只是讓它乾爽，然後用三直手指壓一壓（不可以壓太平）然後再發酵半小時，在下鍋炸至金黃色。