原料

韭菜，雞蛋，煎餅

步驟

1、雞蛋弄點油先炒熟，韭菜切碎，弄點鹽拌好。 2、一張煎餅從中間去開，一切二。其中的一半鋪點韭菜雞蛋，一合二；另一半橫著把這塊包進去。 3、平底鍋燒熱，略放一點點油，煎餅平鋪進去，兩面一炕即可。