原料

雞腿: 4隻， 橄欖油: 2湯匙， 西葫蘆或者西蘭花: 適量， 檸檬: 1個， 蜂蜜: 4湯匙， 藏紅花: 10根

步驟

1將雞腿從中間切開，加入適量鹽、黑胡椒、蜂蜜、檸檬汁，腌制十分鐘。

2將腌制好的雞腿放入鍋中，加橄欖油煎20分鐘，直到兩面酥脆金黃

3加入切成塊的西葫蘆或者西蘭花，檸檬塊和蜂蜜、藏紅花

4調至小火，繼續燉25分鐘，期間需要不時攪動。若蜂蜜變得過於濃稠，可加少量水。最後撒一些黑胡椒裝飾

小技巧

原方子是沒有腌制步驟，出鍋後再撒鹽和胡椒。