原料

肉絲100克，金針菜50克，蔥5克，油1茶匙（5ml)，料酒1茶匙（5ml)澱粉1/2茶匙（3克)鹽1/2茶匙（3克)

步驟

１，肉絲加入少許料酒，澱粉攪拌好，金針菜泡發好備用 ２，鍋中放水燒開 ３，倒入肉絲 ４，金針切段 ５，倒入金針菜 ６，撒入蔥花，鹽即可出鍋。