冰魚: 兩條，500g， 生薑: ， 白酒: ， 蔥段: ， 生抽:
1用白酒，生薑，生抽簡單腌制一下
2水開後上鍋隔火蒸，魚不大，7/8分鐘就夠
3出鍋後，倒一部分盤裡的蒸水，鋪蔥段（蔥花是現成的，我偷懶）澆熱油，點一些生抽即好
4肉質很緊實，沒吃到小刺，女兒很喜歡！ 南極吃蝦長大的野生魚，想想都有營養，推薦家長給小孩吃。