原料

麵粉50克，紅薯1個，白糖3湯匙，牛奶3湯匙，蜂蜜1湯匙，雞蛋2個，芝麻1把

步驟

1.紅薯蒸熟後，用湯匙壓爛，加入芝麻成為麻薯餡備用 2.雞蛋磕開在碗里，加人白糖，用筷子打至起粗泡，加入麵粉，攪拌成沒有顆粒的雞蛋麵糊 3.把牛奶和蜂蜜加進麵糊里，攪拌均勻 4.平底鍋燒熱，刷一層薄油，放下圓形模具，倒進一勺子的雞蛋麵糊，小火煎至金黃，用牙籤沿模具裡面劃一圈就可以脫模，反面再煎至金黃 5.重複步驟4，直到把麵糊全部煎完 6.每兩個小煎餅成一組，在一個上面抹上麻薯餡，蓋上另外一個小煎餅，就成了一個象銅鑼燒一樣的麻薯煎餅啦