雞蛋一隻: 60g， 番茄半隻: 50g， 白菜苔三根: ， 剩飯一碗: ， 蒜頭一瓣: ， 香菜: ， 香蔥: ， 豬油: ， 鹽:
1先把蒜瓣切片，番茄切塊，香菜和香菜切碎。
2開火架鍋加入一塊豬油（可以用植物油代替），雞蛋打勻。先加入蒜片，再加入雞蛋，然後加入番茄，再加入鹽少許。
3加入開水（我喜歡加開水，因為快吖）?，再加入白菜苔，最後加入剩的白米飯。
4最後加入香菜和香蔥就可以開動了。真的很快手，而且好吃營養，適合一個人的早餐，午餐還有晚餐宵夜。
白菜苔可以換成任何你喜歡的綠葉蔬菜。蒜瓣不喜歡也可以不加。真的不用放味精。