大蝦: 1斤， 蔥姜蒜末: 適量， 料酒: 1湯勺， 生抽: 2湯勺， 糖: 2.5湯勺， 醋: 3湯勺， 水澱粉: 適量， 鹽: 1茶勺
1蝦洗凈去須子,開背去蝦線,調料實現放在一個小碗中預備好
2鍋中放油,放入蔥姜蒜爆香,放入蝦炒成紅色之後放入預先調好的調料汁翻炒
3小火炒2分鐘左右,放鹽調味,用水澱粉勾芡即可出鍋