在眾多春節的野菜中，黃河最喜歡吃的就是榆錢了，無論是拌面蒸著吃，還是蒸榆錢窩頭、煎餅等，黃河認為都是至味的食物。昨天去菜市場看見有榆錢出售，就馬上買回來一些做了兩個品種。
榆錢，雞蛋，水，鹽，十三香，麵粉，紅油
1.榆錢擇洗乾淨，加雞蛋、水、鹽、十三香（或者五香粉）、麵粉和成糊，製成煎餅 2.沾紅油蒜汁食用