原料

蘿蔔半根，蔥3根，熟蝦5隻 低粉60g，糯米粉60g，熱水120ml

步驟

1.蘿蔔切較粗的絲，加些鹽捏一下，放10分鐘。然後擠去多餘水分 2.蔥切蔥花，蝦肉切碎 3.兩種粉混合，慢慢加入熱水邊攪邊加，成比較厚的糊 4.然後把蘿蔔絲，蔥花，蝦肉碎拌入，加鹽，糖調味拌勻 5.熱鍋倒油，中火，把蘿蔔糊倒入，稍微有點厚度，煎到2面金黃就可以了----這個過程要點耐心...