牛肉醬

原料

辣椒: 2500g, 牛肉: 1000g, 花生米: 500g, 芝麻: 250g, 油: 350g, 味精: 100g, 豆瓣醬: 500g, 白糖: 150g, 雞精: 100g, 鹽: 200g

步驟

1用料

2花生米不放油,炒熟,去皮,搗碎,放涼

3紅辣椒洗凈,去籽,較碎。

4牛肉餡250g油炒熟

5較碎的辣椒放100g油,加入糖,鹽,味精,雞精,熬開

6熬開的辣椒和牛肉末攪拌,放涼後倒入花生碎


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