松茸燉雞一夾面

原料

松茸: 一斤, 土雞: 半隻, 面佐料: , 香油: 1勺, 味精鹽: 適量, 青菜: 一小把, 手擀麵: 一夾筷子的分量, 蔥: 小蔥哦

步驟

1處理松茸。 松茸很嫩,不易處理,用小刀把表面刮乾淨即可,切片。 處理青菜。 青菜摘好洗凈。 蔥切短

2燉雞湯。 大火五分鐘,撇去浮沫,轉小火。 然後就等等等等90分鐘。

3煮麵。 放水煮開,一夾筷子分量的面正好適合一個人吃。 調佐料。 放鹽味精香油即可,一勺雞湯當湯底。

4出鍋。 撒上蔥花,拌勻,開吃。 連湯都能喝完!

5鎮樓貓來一張。

小技巧

當季的新鮮食材,怎麼做怎麼好吃。 湯里我從不放鹽,因為一般一餐吃不完還要再熱。


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