翅根: 8個或更多, 土豆: 2或3隻, 自製燒烤醬:: , 料酒或米酒: 30ml, 醬油: 50ml, 蚝油: 50ml, 冰糖: 30g, 番茄醬: 50ml, 水: 200ml, 生粉水: 適量
1混合自製燒烤醬的材料,調製燒烤醬。可以不用煮。
2雞腿切塊或者劃開口子,用燒烤醬腌一晚上。
3第二天把土豆切塊,用腌雞腿的烤肉醬放在鍋里煮土豆,同時雞腿進烤箱,200度到180度,25分鐘。
4煮土豆煮30分鐘,然後大火收汁。
5把煮好的土豆和收好的汁均勻的澆在雞腿上,然後再200度烤10分鐘。