花蛤: 一斤， 豆瓣醬: 一勺， 姜: 適量， 蒜: 一把， 醬油: 一小勺， 料酒: 一小勺， 粉絲: 一把， 香菜: 適量， 蔥: 一顆， 蚝油: 一小勺， 糖: 一勺， 蝦: 六個
1先把蒜切成蒜末，蔥斜切，姜切成絲
2花哈用鹽水泡兩個小時，讓它吐沙
3粉絲用涼水泡軟
4熱鍋倒油，炒香豆瓣醬和蒜末
5加入耗油和醬油，繼續炒
6最後加入白糖，翻炒均勻，關火，備用
7找個盆，用錫紙包住，放入粉絲
8再放入花哈
9把蝦擺上去
10放入薑絲和料酒
11把剛才超好的醬倒在蝦上面
12加入適量的水，用錫紙包住，放在火上煮15分鐘
13中途打開錫紙，翻拌一下，加入蔥和香菜，蓋住錫紙在煮，花哈完全打開，就熟了
14夏天，吹著小空調，在來杯冰鎮啤酒，美美的開吃吧
可以在裡面放金針菇，青菜類，今天家裡沒有，我就沒有放。不需要放鹽噢，因為豆瓣醬是鹹的