麵粉糊，雞蛋，胡蘿蔔，蔥花
1.麵糊加冷水攪成糊，放置一會，讓麵粉與水徹底溶合後加入雞蛋打散 2.胡蘿蔔切絲，蔥切花，加入麵粉雞蛋糊中，調入鹽，雞精，白鬍椒粉拌勻 3.平底鍋中放少許油，燒熱後，放兩勺麵糊，攤平，中火慢煎至8成熟，轉大火煎到自己喜歡的焦脆程度即可