韭苔: 1把， 瘦肉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺
1先備好料:蔥姜蒜切條，韭苔洗凈切條，把五花肉洗凈切條。
2鍋熱後放油後加入白肉扁油再放蔥姜蒜和瘦肉
3看肉變色後加入韭苔爆炒，並加入醬油，料酒，老抽，最後放鹽，糖（少量）出鍋
注意火候，韭苔易熟