麵粉: 適量， 韭菜: 適量， 雞蛋: 適量， 鹽巴: 少許， 植物油: 適量， 胡椒麵: 少許， 番茄: 兩個， 豆腐皮: 一片， 白砂糖: 適量， 蔥花: 少許
1將麵糰揉至表面光滑，擀成餃皮待用
2雞蛋打脬，下熱油鍋打散炒香。韭菜切細拌入炒好的雞蛋碎中，加入適量的植物油、鹽巴、胡椒粉拌勻待用
3包餃子咯～然後煮沸水，下鍋煮熟即可
4豆腐皮冷水泡發，番茄改刀成塊下鍋翻炒至番茄汁溢出，加熱水再次煮沸，放入少許糖、鹽巴、花椒粉調味，放入泡好的豆腐皮在煮一分鐘左右。出鍋前撒入蔥花～完成