破殼小雞曲奇

原料

無鹽黃油: 100g, 細砂糖: 40克, 低粉: 150克, 可可粉: 3-5克, 雞蛋黃: 1個, 鹽: 一點點,小於1g

步驟

1黃油軟化後加入細砂糖打發。

2加入打散的雞蛋黃,攪拌均勻。

3篩入低粉。

4翻拌成團。

5平均分成兩份。一份原色麵糰。

6一份篩入可可粉,拌勻,成為可可麵糰。

7搓成長條。

8切成小段。

9各取一個麵糰,搓成橢圓形。

10神秘武器出現了!注意長頸鹿頸上的毛!

11用長頸鹿彎曲的頸部在麵糰上一壓。形成雞蛋的裂孔紋。如果沒有合適的模具,可以剪一片易拉罐殼,折成鋸齒狀,很聰明吧?

12交換拼接起來。放入冰箱冷凍5-10分鐘。

13取出切成5mm左右的薄片。

14在小雞的頭頂淺淺地切幾下,像不像小雞的絨毛?

15撒兩粒芝麻做眼睛,輕壓一下固定。

16一群小雞集結完畢!

17進烤爐咯,上火160度,下火150度烤10分鐘左右。注意觀察火候,不要烤糊了。

18出爐咯??

19來個特寫鏡頭!

20一家三口?

21來張全家福!祝各位雞年吉祥如意,闔家幸福!?


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