紅燒雞翅根

原料

雞翅根: 8, 青椒切絲: 1隻, 配料:蔥、姜、蒜: 適量, 調料:鹽、老抽、香醋、料酒: 適量

步驟

1先對雞翅根進行清洗,然後用刀在雞翅根上劃一刀,方便入味,然後冷水下鍋,煮開後撈出。

2撈出後的雞腿立刻放入涼水裡,再次清洗掉浮沫等~

3熱鍋下油,加入兩到三塊冰糖,融化後依次下配料,最後雞翅根下鍋~

4不停的翻炒至變色後,加入200ml的水,加蓋煮開後,加入青椒絲~

5最後大火收汁,裝盤出鍋~


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