原料

蛤蜊: 半斤， 雞蛋: 一個

步驟

1將蛤蜊用鹽水浸泡，洗凈。

2將雞蛋打散，可根據口味加一點點鹽。

3水燒開，倒入蛋液，待蛋花成型後放入蛤蜊，加少許鹽，等蛤蜊全部張口即可關火。