原料

大餅: 任意， 豆角: 任意， 蒜: 2顆， 小蔥: 1根， 姜: 1片， 料酒: ， 蚝油: ， 醬油:

步驟

1豆角切絲。可以比圖中再細一點。

2餅切絲。

3所有東西切好備用。我的豆角切的還是有點粗了，可以再切細一倍。

4鍋燒熱放油，油要多放一點。用蔥姜蒜熗鍋，香味出來以後倒入豆角翻炒。翻到完全軟了以後分別按順序倒入料酒、蚝油、和醬油。

5最後把餅倒入鍋里翻炒。大概4.5分鐘後就可以出鍋啦。放入餅以後還可以根據味道加一點鹽和雞精。如果粘鍋可加一點點水。這時水千萬不能加多，以免把餅泡爛。