原料

薺菜: ， 豬肉: ， 鮮蝦: ， 蔥姜:

步驟

1薺菜焯水後擰乾切碎

2三分肥肉七分瘦肉加少許蔥和姜一起剁成肉泥 添入少許胡椒粉香油鹽生抽色拉油順時針攪拌上勁

3肉泥腌制十分鐘後加入切好的薺菜拌勻

4蝦去殼去蝦線洗乾淨用料酒腌制

5加餡兒配蝦仁做成餃子或者餛飩

6煮熟咬一口有菜有蝦好鮮美