水晶香菜餃

原料

澄面: , 生粉: , 豬肉: , 香菜: , 紅蘿蔔: , 鹽: , 麻油: , 味精:

步驟

1豬肉剁爛,胡蘿蔔和香菜切碎,放入鹽,麻油,味精拌勻

2餃子皮的製作:用開水燙熟澄面,然後加生粉用說捏勻,揉搓至表面光滑.分成若干小份擀成圓皮

3在皮中包入餡.整理形狀,入鍋蒸10分鐘即可

小技巧

要用中火蒸哦,大火會讓餃子皮裂開的


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